patates sulusu tarifi ne demek?

Patates Sulusu Tarifi

Patates sulusu, özellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde sıklıkla yapılan, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Temel olarak patates, salça ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, bazen etli veya kıymalı da yapılabilir. İşte basit bir patates sulusu tarifi:

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1-2 yemek kaşığı salça (Salça Ne Demek?)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (Sıvı Yağ Ne Demek?)
• Tuz
• Karabiber (Karabiber Ne Demek?)
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
• Su

Yapılışı:

1. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın.
2. Tencereye sıvı yağı alın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Doğradığınız patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin.
6. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
7. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Yemeğin kıvamını isteğinize göre su miktarını ayarlayarak değiştirebilirsiniz.
• Daha zengin bir lezzet için et suyu (Et Suyu Ne Demek?) kullanabilirsiniz.
• Acı sevenler pul biber miktarını artırabilir.

Afiyet olsun!